Picada Caribeña Viande 400 G

Nombre del producto: Picada Caribeña X 400 g

Descripción del producto:
La Picada Caribeña es un producto de derivados cárnicos compuesto por mortadela de pollo, butifarra mixta de pollo y cerdo y salchichón mixto de pollo y cerdo. Es un producto elaborado mediante un proceso industrial, listo para el consumo y que también puede asarse o freírse. Presenta características sensoriales propias de productos cárnicos de pollo y cerdo con especias, con textura cohesiva, masticable y firme y apariencia emulsificada.

Características del Producto:

• Marca: Viandé
• Fabricantes: Avícola El Madroño S.A.; Agroavícola San Marino S.A.; Carnes Casa Blanca S.A.S.
• Dimensiones: 12 x 3 x 18,5 cm
• Presentación: 400 g
• Tipo de producto: Derivados cárnicos
• Origen: Colombia
• Modo de fabricación: Industrial
• Contenido neto: 400 g
• Certificación: FSSC 22000

Especificaciones del Producto:

• Composición: Mortadela de pollo, butifarra mixta (pollo y cerdo) y salchichón mixto (pollo y cerdo).
• Mortadela: Elaborada con carne de pollo, agua, harina de trigo fortificada, proteína de soya, piel de pollo, especias, sal, reguladores de acidez, conservantes, colorante natural annatto, acentuador de sabor, antioxidante y nitrito de sodio.
• Butifarra: Elaborada con carne de pollo mecánicamente deshuesada, carne de pollo, carne de cerdo, agua, almidón de trigo, proteína de soya, sal, aroma artificial de butifarra, especias, conservantes, antioxidantes y regulador de pH.
• Salchichón: Elaborado con carne de pollo mecánicamente separada, piel de pollo, proteína de soya, proteína y carne de cerdo, harina y almidones de trigo y papa, grasa y plasma de cerdo, especias, saborizantes, conservantes, antioxidantes, reguladores de acidez y colorante artificial.
• Características sensoriales: Olor y sabor cárnico de pollo y cerdo con especias; textura cohesiva, masticable y firme; apariencia emulsificada.
• Alérgenos: Contiene gluten, soya y sulfitos. Puede contener trazas de leche, maní y nueces de árbol.
• Notificaciones Sanitarias: RSA-006115-2018 para mortadela de pollo; RSA-006092-2018 para butifarra mixta (pollo y cerdo); RSA-0023162-2023 para salchichón mixto (pollo y cerdo).

Características adicionales:

• Producto compuesto por tres variedades de derivados cárnicos.
• Incluye mortadela de pollo, butifarra mixta y salchichón mixto.
• Elaborado con carnes de pollo y cerdo y diferentes especias y condimentos.
• Producto listo para el consumo.
• Puede consumirse directamente o prepararse mediante asado o fritura.
• Presenta una textura cohesiva, masticable y firme.
• Cuenta con certificación FSSC 22000.

Uso:
Conservar refrigerado. Mantener el producto bajo condiciones adecuadas de refrigeración para preservar sus características. Después de abierto el empaque, consumir en el menor tiempo posible. Producto listo para el consumo. También puede asarse o freírse antes de consumir. Manipular y preparar el producto evitando condiciones que puedan comprometer su higiene.

Componentes:

• Mortadela de pollo.
• Butifarra mixta de pollo y cerdo.
• Salchichón mixto de pollo y cerdo.

Fabricantes y direcciones:

• Avícola El Madroño S.A.: NIT 800.000.267-8, Vía Mamonal, km 1, Av. Los Álamos con Cl. Laureles, Cartagena, Bolívar, Colombia. Teléfono: (605) 6671007.
• Agroavícola San Marino S.A.: NIT 830.016.868-7, Cl. 1 N.º 10 W - 151, Vía Turín La Popa, Pedregal, Dosquebradas, Risaralda, Colombia. Teléfono: 317 5135577.
• Carnes Casa Blanca S.A.S.: NIT 800.198.020-1, Cl. 72 N.º 64 - 155, Medellín, Antioquia, Colombia. Teléfono: (604) 4416777.

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